Пълнени чушки с кус кус

Лука се нарязва на ситно и се задушава в малко мазнина. Добавя се каймата и се запържва до готовност на каймата. Подправя се с червен пипер, чубрица и черен пипер. Долива се 1/2 л. вода заедно с разтворения бульон, морковите и кус куса. Ако е необходимо се добавя още малко гореща вода. Вари се на бавен огън до готовност на кус куса.

С получената смес се пълнят чушките.

Пекат се в предварително умерено загряна фурна около 30 минути.

За да приготвим соса смесваме всички продукти за него разбъркваме добре, докато получим хомогенна гладка смес и варим на слаб огън, като непрекъснато разбъркваме, докато соса се сгъсти.

Чушките се поднасят заляни със сос.